Undgå at forvarme ovnen unødvendigt

De fleste opskrifter angiver, at ovnen skal forvarmes – men for mange retter er det unødvendigt. Ifølge SparEnergi.dk kan du til retter med mere end 15 minutters tilberedningstid sagtens sætte maden ind, når du tænder ovnen, uden det påvirker resultatet. Undtagelserne er bagværk med bagepulver og gær samt stege, der skal have en høj startvarme. Du kan også spare energi ved at bruge varmluftfunktionen frem for alm. varme – det sparer typisk 20-30 procent – og ved at slukke ovnen 5-10 minutter før maden er færdig og lade restvarmen gøre arbejdet. En ovn bruger 1,5-2,5 kWh i timen, så disse vaner gør en konkret forskel over tid.