Spørg efter fisk i sæson

Ligesom med frugt og grønt, har fisk også deres sæsoner. For at støtte en mere bæredygtig fiskeindustri, bør du gå efter de fiskearter, der er i sæson. For eksempel er hornfisk særligt fremtrædende i foråret og efteråret. Herved bliver fiskene fanget på et tidspunkt, hvor det ikke truer bestanden. Din lokale fiskehandler eller supermarkedets fiskeafdeling kan vejlede dig og give tips til, hvordan du bedst tilbereder de sæsonaktuelle fisk.