Sank i naturen

Samle vilde spiselige planter, frugt og svampe i naturen. Det giver adgang til lokale og friske råvarer, men husk at høste med omtanke. Det er f.eks. udbredt at samle svampe og bær om efteråret, og i mange skove kan man købe ret til sankning af brænde. Det er en gammel tradition, men i en verden med knaphed på ressourcer, ikke mindst fødevarer og energi, er det mere aktuelt end nogensinde.